Roggensauer 200

Lagerung

Lagerung

kühl und trocken , lichtgeschützt

Haltbarkeit

Haltbarkeit

365 Tage

Beschaffenheit

Beschaffenheit

Pulver

Allergene

Allergene

Gluten (Roggen)

Auslobungen

Auslobungen

Vegan, Vegetarisch

Fertigprodukt

Fertigprodukt

Baguette, Brot, Brötchen, Ciabatta

Nutzung

5 - 6 % auf Roggenmehl
0,5 - 2,0 % auf Weizenmehl

Nutzung

5 - 6 % auf Roggenmehl
0,5 - 2,0 % auf Weizenmehl