Übersicht
Milchbrötchen BM ist ein Backmittel in Pulverform, das für alle Hefeteige geeignet ist. Das Produkt optimiert die Prozesssicherheit bei der Teigherstellung und -verarbeitung, durch eine gleichbleibende Teigqualität. Vor allem die Frischhaltung und Krumeneigenschaften werden verbessert.