Übersicht
Dorothy SG ist ein einzigartiger Emulgator, der die Frische und Weichheit in Kuchen während der Lagerung erhält. Er eignet sich insbesondere für die Verwendung in backpulverbasierten Produkten, ungeachtet des Fettgehalts im Produkt.
Der Einsatz von Dorothy ermöglicht eine Optimierung Ihrer Rezeptur. Unsere Mitarbeiter im Kompetenzzentrum helfen Ihnen gerne bei Ihrer Rezepturoptimierung.
