Produkte

Roggensauer 200

Brot und Brötchen, Sauerteige

Ein getrocknetes Roggensauerteigkonzentrat als Rohstoff für roggenbetonte Brotsorten.

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Milchbrötchen BM

Brot und Brötchen, Backmittel

Backmittel zur Herstellung von Milchbrötchen

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Multisaat

Brot und Brötchen, Mischungen

Das Produkt Multisaat ist eine Halbfertigmischung für die Bereitung eines nahrhaften Brotes mit einer breite Spanne von mehreren Saaten und ...

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Maggia Brotmix

Brot und Brötchen, Mischungen

Unser Maggia Brotmix ist eine Mischung aus Ruchmehl, getrockneten Weizensauerteig und Gerstenmalzmehl. Mit Maggia-Brotmix hergestellte Brote haben einen milden Geschmack ...

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Fladenbrotbackmittel

Brot und Brötchen, Mischungen

Das Aromatic Fladenbrotbackmittel ist ein sojafreies, pulverförmiges Backmittel für die Produktion von Brötchen, Weizenkleingebäcken und Fladenbrot.

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French Improver

Brot und Brötchen, Mischungen

French Improver ist ein sojafreies, pulverförmiges Backmittel für die Produktion von Brötchen, Wiener Brot und Baguettes.

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Fermdor WM

Brot und Brötchen, Sauerteige

Ein mild fermentierter Weizensauerteig mit ausgewogenem Geschmack. Er eignet sich besonders für alle Arten von handwerklichen Backwaren, z. B. Baguette, ...

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Fermdor DE

Brot und Brötchen, Sauerteige

Ein getrockneter Dinkelsauerteig für ein intensives Aroma.

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Levit Fermenta

Brot und Brötchen, Sauerteige

Ein getrockneter Sauerteigstarter zur Intensivierung des Geschmacks.

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Levopanette

Brot und Brötchen, Sauerteige

Ein Backmittel auf der Basis fermentierter Getreide für die Volumenvergrösserung. Levopanette kann für die direkte, sowie auch für sämtliche Kälteanwendungen ...

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