Produkte

Sekura 2WP

Ein flüssiges Frischhaltemittel für hefegelockerte Produkte zur Verhinderung von Schimmelbefall ohne die Hefeaktivität zu verzögern.

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Glutenal

Feine Backwaren, Mischungen

Eine Backmischung für eine weiche aber stabile Krume.

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Levit Fermenta

Brot und Brötchen, Sauerteige

Ein getrockneter Sauerteigstarter zur Intensivierung des Geschmacks.

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Jilk PF

Feine Backwaren, Produkte mit besonderer Auslobung, Palmfrei, Alpha-Gel-Emulgatoren

Ein palmfreier pflanzlicher Emulgator zur Verbesserung der Bakstabilität und für ein erhöhtes Gebäckvolumen.

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Colco SG

Feine Backwaren, Alpha-Gel-Emulgatoren

Colco SG ist ein Emulgator hauptsächlich für Tortenböden und Rouladen. Aufgrund der Konzentration ist nur eine geringe Dosierung notwendig.

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Coba SG

Feine Backwaren, Alpha-Gel-Emulgatoren

Coba ist ein pastöser Alpha-Gel-Emulgator und basiert auf destillierten rein pflanzlichen Monoglyceriden. Es ist besonders für die Keksproduktion geeignet, da ...

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Colco Mono

Feine Backwaren, Alpha-Gel-Emulgatoren

Colco Mono ist ein pflanzlicher, vielseitig einsetzbarer Alpha-Gel Emulgator mit nur einer kennzeichnungspflichtigen E-Nummer.

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Esta SG

Feine Backwaren, Alpha-Gel-Emulgatoren

Esta ist ein vielseitiger Alpha-Gel-Emulgator, der aufgrund seiner praktischen Verpackung und Haltbarkeit für kleine Bäckereien geeignet ist.

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Dorothy SG

Feine Backwaren, Backmittel

Ein einzigartiger Emulgator zum Erhalt der Frische und Weichheit in Kuchen.

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Dorothy Pump

Feine Backwaren, Backmittel

Ein pumpfähiger Emulgator zum Erhalt der frische und Weichheit in Kuchen.

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Backpulver C

Backpulver, Feine Backwaren

Backpulver C ist ein langsam arbeitendes Backpulver, das sich sehr gut zur Herstellung von Sandkuchen und Tortenböden eignet.

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Aroflave

Frischhalter

Aroflave ist ein dünnflüssiges, ungefärbtes Frischhaltemittel mit ausgewogenem Geschmack. Geeignet sowohl für Kuchen als auch für hefegelockerte Backwaren.

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